横浜で唯一の山梨ワイン専門店「山梨ワイン(和飲)市場」
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ワインの国ヤマナシから第1回 「2013年、春」

2013/03/04


山梨和飲市場のコラムを担当させていただきます。
山梨県公認ワインガイドの佐藤と申します。
eveやまなしも「山梨和飲市場」としてリニューアルオープンし、はや4ヶ月、
山梨のワイン発信基地として根付いてきたものと思われます。
ワインファンの皆様に山梨のワインやぶどうのお話を書かせていただきます。
今年は山梨にも一度大雪が降りました。この時期の雪はぶどうにとっても恵の雪。
土の中にじわっとしみこむこの雪が水分となり春先に養分と一緒にぶどうの木全体にまわっていきます。
その養分が萌芽の時期につながり、素晴らしい芽吹きを生みます。
今年はこの大雪が秋の実りを予想させます。

山梨県公認ワインガイド
佐藤 成

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